Abstract:
Penuntun Praktikum Biokimia adalah buku petunjuk tata laksana praktikum yang harus dilaksanakan oleh mahasiswa bidang kesehatan, termasuk juga pangan dan ilmu gizi. Praktikum Biokimia yang dilaksanakan terdiri atas enam materi percobaan. Ada topik percobaan pengenalan spektrofometer sebagai bekal dasar menggunakan instrumen spektrofometer, analisa kualitatif dan kuantitatif mengenai karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan enzim. Penyusunan Petunjuk Praktikum Biokimia ini masih banyak kekurangan dan perlu adanya penyempurnaan dari berbagai pihak. Untuk itu kami mengharapkan adanya kritik dan saran yang bersifat membangun, sebagai bahan perbaikan di masa mendatang. Semoga Petunjuk Praktikum Biokimia ini dapat bermanfaat bagi siapa saja yang memerlukannya. Sebagai penutup, penyusun mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu terwujudnya buku petunjuk ini.